|  Die Burenziegen wurden ursprünglich aus verschiedenen Ziegenrassen im südlichen Teil vom Afrika gezüchtet. Seit
ca. 1975 wird diese Rasse in Deutschland gehalten.
Sie sind große Fleischziegen. Das Fell ist kurzhaarig, mit einer weißen Grundfarbe, einen braun-roten Kopf mit einer weißen Blässe. In der Regel sind die Tiere gehörnt und haben Schlappohren |
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Ziegenfleisch ist sehr schmackhaft, mager und vitaminreich. Es liefert Eiweiß, Fett, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Im Fleisch sind lebensnotwendige Aminosäuren enthalten. Die Fette haben als Vitaminträger und in Form der ungesättigten Fettsäuren eine wichtige Bedeutung in der Ernährung.
Unsere Ziegen genießen von Anfang April bis ca. Oktober freien Auslauf auf unseren Weiden.
Grundsätzlich lassen wir die Jungtiere 5-6 Monate mit ihren Müttern zusammen. Nach 6 Monaten werden nur die Bocklämmer von ihren Müttern getrennt. Die weiblichen Jungtiere werden von Ihren Müttern selbst entwöhnt.  |
